HERR DANG
FEINE ASIATISCHE KÜCHE & SUSHI BAR
Vorspeisen/Starter
Vorspeisen 1
1. Goi cuon – Sommerrollen B (4 Stk.) / Summerrolls (4 pcs.)
Frisches Reispapier mit Reisnudeln, grüner Gurke, Salat, Rucola, Thai Kräutern, Erdnüssen. Dazu Erdnusssoße oder Limetten-Dressing.
Rice noodles wrapped in fresh ricepaper, with green cucumber, salad, peanuts, thai herbs. With peanut-sauce or lime-dressing.
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Rice noodles wrapped in fresh ricepaper, with green cucumber, salad, peanuts, thai herbs. With peanut-sauce or lime-dressing.
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A. Huhn / Chicken5,50 €
B. TofuM / Tofu4,90 €
C. GarnelenE / Prawns6,50 €
D. Lachsc / Salmon9,50 €
E. Thunfischc / Tuna10,50 €
2. Nem Chien – Frühlingsrollen (gebacken) E, M / Springrolls5,50 €
mit gehacktem Fleisch und Garnelen, Reisnudeln und Gemüse. Dazu frisches Limetten-Dressing.
With minced meat and prawns, ricenoodles and vegetables. Served with fresh lime-sauce. Read More
With minced meat and prawns, ricenoodles and vegetables. Served with fresh lime-sauce. Read More
3. Netzfrühlingsrollen B (3Stk.) / Netspringrolls (3 pcs.)4,90 €
Vegetarische Minifrühlingsrollen mit Salat, Erdnüssen und Süß-Sauer-Sauce.
Netspringrolls wrapped in fine net of ricenoddles, morels, salad & lime-dressing. Read More
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4. Minifrühlingsrollen B,M (6 Stk., gebacken) / Minispringrolls (6 pcs.)4,90 €
Vegetarische Minifrühlingsrollen mit Salat, Erdnüssen und Süß-Sauer-Sauce.
Vegeterian Minispringrolls with salad, peanuts and sweet-sour-sauce. Read More
Vegeterian Minispringrolls with salad, peanuts and sweet-sour-sauce. Read More
5. Ga Xien B (1 Stk.)5,50 €
Gebackener Hähnchenspiess mit Salat, Erdnüssen und Erdnusssauce.
Baked chicken-skewer with salad, peanuts and peanut-sauce. Read More
Baked chicken-skewer with salad, peanuts and peanut-sauce. Read More
6. Wantan Gebacken D,E (5 Stk.)5,50 €
Gebackener Wantanteig gefüllt mit gehacktem Hühnerfleisch und Garnelen. Dazu süß-sauer-Sauce.
Baked wantan-dough stuffed with minced chickenmeat and prawns. Served with sweet-sour-sauce. Read More
Baked wantan-dough stuffed with minced chickenmeat and prawns. Served with sweet-sour-sauce. Read More
7. Tom chien – Gebackene Garnelen B,D,E (3 Stk.) / Baked Prawns6,90 €
Garnelen gebacken mit Salat, Erdnüssen und Süß-Sauer-Sauce.
Baked prawns with salad, peanuts and sweet-sour-sauce. Read More
Baked prawns with salad, peanuts and sweet-sour-sauce. Read More
8. Chuka Salat L / Chuka Salad6,50 €
Seetang Salat mit Sesam
Seeweed salad with sesame Read More
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Vorspeisen 2
9. Glasnudel-Salat / Glasnoodle Salad
Frischer Salat aus Glasnudeln, asiatischen Kräutern und frischem Limetten-Dressing.
Fresh salad with glasnoddles, asian herbs and fresh lime-dressing.
Wählbar mit / You can choose:
Fresh salad with glasnoddles, asian herbs and fresh lime-dressing.
Wählbar mit / You can choose:
A. Hühnerfleisch / Chicken5,50 €
B. Tofu M / Tofu4,90 €
C. Garnelen E / Prawns6,50 €
10. Papaya-Salat B / Papaya Salad
Grüne Papaya, Kräuter, Karotten, Erdnüsse, frischer Zitronensaft, scharf.
Green papaya, herbs, carrots, peanuts, fresh lemonjuice, spicy.
Wählbar mit / You can choose:
Green papaya, herbs, carrots, peanuts, fresh lemonjuice, spicy.
Wählbar mit / You can choose:
A. ohne Garnelen / without Prawns7,50 €
B. mit Garnelen E / with Prawns12,50 €
11. Khoai lang chien5,90 €
Knusprige Süßkartoffel Pommes. /Crispy sweet potato fries.
Crispy sweet potato fries.
Crispy sweet potato fries.
12. Ha cap hap B,D,E5,50 €
4 Teigtäschen gefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch. Dazu Salat, Erdnüssen und Soße.
4 steamed dumplings filled with prawns and chicken. With salad, peanuts and sauce.
4 steamed dumplings filled with prawns and chicken. With salad, peanuts and sauce.
13. Wantan Suppe D,E / Wantan Soup5,90 €
Gehacktes Hühnerfleisch und Garnelen in Teigtaschen mit verschiedenem Gemüse, Asia-Kräutern und Reisnudeln.
Dumplings filled with minced chicken and prawns and mixed vegetables, asia herbs and rice noodles
Dumplings filled with minced chicken and prawns and mixed vegetables, asia herbs and rice noodles
14. Gemüse Suppe / Vegetable Soup
Verschiedenes Gemüse und Asia-Kräutern mit Glasnudeln.
Mixed vegetables and asia herbs. Served with glas noodles.
Wählbar mit / You can choose:
Mixed vegetables and asia herbs. Served with glas noodles.
Wählbar mit / You can choose:
A. Huhn / Chicken5,90 €
B. Tofu M / Tofu5,50 €
Vorspeisen 3
15. Kokossuppe G / Coconut Soup
Kokosmilch, Zitronengras, Asia-Kräuter, Gemüse, Champignons & Tomaten.
Coconutmilk, lemongras, asian herbs, vegetables, mushrooms and tomatoes.
Wählbar mit / You can choose:
Coconutmilk, lemongras, asian herbs, vegetables, mushrooms and tomatoes.
Wählbar mit / You can choose:
A. Huhn / Chicken5,90 €
B. Tofu M / Tofu5,50 €
C. Garnelen E / Prawns6,50 €
16. Lachs Suppe c / Salmon Soup6,50 €
Lachs, Ananas, Tomaten, Asia-Kräutern mit Reisnudeln.
Salmon, ananas, tomatoes, asia herbs. With rice noddles.
Salmon, ananas, tomatoes, asia herbs. With rice noddles.
17. Fisch Salat / Fish salad
Bio Salat und Avocado
Bio salad and avocado
Wählbar mit / You can choose:
Bio salad and avocado
Wählbar mit / You can choose:
A. 180g mittelgroß Lachsfilet c / 180g medium salmon filet15,90 €
B. 180g mittelgroß Thunfischfilet c / 180g medium tuna filet17,90 €
18. Fisch-Tatar C,L / Fish-Tatar13,90 €
180g Thunfisch oder Lachs Tatar, Avokado, Daikon Kresse und Asia-Kräuter, scharf
180g Tuna or Salmon Tatar, avocado, daikoncress und asia herbs, spicy.
180g Tuna or Salmon Tatar, avocado, daikoncress und asia herbs, spicy.
19. Herr Dang Teller / Mr. Dang Plate16,90 €
2 FrühlingsrollenM, 1 HähnchenspiessB,
2 gebackene GarnelenB,D,E,
2 Sommerrollen & 6 Mini-FrühlingsrollenM und asiatische-Chips. Dazu Soße
2 Springrolls, 1 chicken-skewer, 2 baked prawns,
2 Sommerrolls & 6 Mini-Springrolls & asian crisps, with sauce.
2 gebackene GarnelenB,D,E,
2 Sommerrollen & 6 Mini-FrühlingsrollenM und asiatische-Chips. Dazu Soße
2 Springrolls, 1 chicken-skewer, 2 baked prawns,
2 Sommerrolls & 6 Mini-Springrolls & asian crisps, with sauce.
Hauptgerichte
Hauptgerichte 1
20. Pho Ga – Hühnerfleischsuppe M / Chicken soup10,50 €
Hühnerfleisch mit Reisbandnudeln, Sojakeimlingen und frischen asiatischen Kräutern.
Chicken with rice noodles, soya sprouts and fresh asian herbs.
Chicken with rice noodles, soya sprouts and fresh asian herbs.
21. Rindfleischsuppe M (Pho) / Beef soup12,90 €
Reisbandnudeln, medium argentina Rinderfiletscheiben, Sojakeimlinge und frische asiatische Kräuter.
Rice noodles, blanched beef filet strips, soya sprouts and fresh asian herbs.
Rice noodles, blanched beef filet strips, soya sprouts and fresh asian herbs.
22. Gemüsesuppe / Vegetable soup
Mit Brokkoli, Zucchini, Karotten, Chinakohl, Glasnudeln und Asia-Kräuter.
With broccoli, zucchini, carotts, chinese cabbage, glas noodles and asia herbs.
Wählbar mit / You can choose:
With broccoli, zucchini, carotts, chinese cabbage, glas noodles and asia herbs.
Wählbar mit / You can choose:
A. Hühnerfleisch / Chicken10,50 €
B. Tofu M / Tofu9,50 €
23. Wantansuppe D,E / Wantan soup10,50 €
Klassische asiatische Wantan mit fein gehacktem Hühnerfleisch und Garnelen, frischem Gemüse und Reisnudeln.
Classic asian wantan soup with minced chicken, prawns, fresh vegetables and rice noodles.
Classic asian wantan soup with minced chicken, prawns, fresh vegetables and rice noodles.
24. Lachs-Suppe C / Salmon soup13,50 €
Lachs mit Ananas, Tomaten, Zuchini, Lauchzwiebeln, Reisnudeln und Kräutern.
Salmon with ananas, tomatoes, zuchini, spring onions, rice noodles and herbs.
Salmon with ananas, tomatoes, zuchini, spring onions, rice noodles and herbs.
25. Sot Curry B,G
Currysoße mit Kokosnussmilch, verschiedenem frischem Gemüse, Salat, Erdnüssen und Reis.
Curry sauce with coconut milk, mixed fresh vegetables, salad, peanuts and rice.
Wählbar mit / You can choose:
Curry sauce with coconut milk, mixed fresh vegetables, salad, peanuts and rice.
Wählbar mit / You can choose:
A. Hähnchenfilet / Chicken-filet10,50 €
B. argentinische Rinderfilet / Argentine beef filet13,50 €
C. Tofu M / Tofu9,50 €
D. Knusprige Ente D13,50 €
E. mit gegrilltes Lachsfilet C16,50 €
26. Sot Mango B,G
Mango Soße mit Kokosnussmilch, frischem Gemüse, Salat, Erdnüssen und Reis.
Mango sauce with coconut milk, fresh vegetables, salad, peanuts and rice.
Wählbar mit / You can choose:
Mango sauce with coconut milk, fresh vegetables, salad, peanuts and rice.
Wählbar mit / You can choose:
A. Hühnchenfilet / Chicken-filet10,50 €
B. mit argentinischen Rinderfilet13,50 €
C. Tofu M / Tofu9,50 €
D. Knusprige Ente D13,50 €
Hauptgerichte 2
27. Goi Mien – Glasnudelsalat B,M / Salad
Mit Glasnudeln, frischem Salat, Erdnüssen, viet. Kräutern und Limetten-Dressing.
With glas noodles, fresh salad, peanuts, viet. hebs, and lime-dressing.
Wählbar mit / You can choose:
With glas noodles, fresh salad, peanuts, viet. hebs, and lime-dressing.
Wählbar mit / You can choose:
A. Hühnerfleisch / Chicken9,50 €
B. Tofu M / Tofu8,50 €
C. Garnelen E / Prawns10,50 €
28. Bun Nem B,E13,50 €
Gebackene, gefüllte Reispapierrolle mit Hackfleisch und Garnelen, Morcheln, Glasnudeln, viet. Kräutern, Erdnüssen, Reisnudeln und Limetten-Dressing.
Baked, filled ricepaperroll with minced meat and prawns, morels, glass noodles, viet. herbs, peanuts, rice noodles and lime dressing.
Baked, filled ricepaperroll with minced meat and prawns, morels, glass noodles, viet. herbs, peanuts, rice noodles and lime dressing.
29. Bun Dau B,M (Vegan)10,50 €
Reisnudeln mit Bio Sala, gebacken Tofu, viet. Kräutern, Erdnüssen und Limetten Dressing.
Rice noodles with bio salad, fried tofu, viet. herbs, peanuts and lime dressing.
Rice noodles with bio salad, fried tofu, viet. herbs, peanuts and lime dressing.
30. Hühnerfleisch-Erdnuss-Soße B,G /Chicken-Peanut-Sauce10,50 €
2 Hähnchenspieße mit Erdnuss-Soße, Kokosnussmilch, frische Salat, Erdnüssen und Reis.
2 chicken skewer with peanut-sauce, coconut milk, fresh salad and rice
2 chicken skewer with peanut-sauce, coconut milk, fresh salad and rice
31. Com Xao B,M
Gebratenes Gemüse mit vietnamesischer Soße, Knoblauch, asiatischen Kräutern, Salat, Erdnüssen. Dazu Reis.
Fried vegetable with viet. sauce, garlic, asian herbs. Served with salad and rice.
Wählbar mit / You can choose:
Fried vegetable with viet. sauce, garlic, asian herbs. Served with salad and rice.
Wählbar mit / You can choose:
A. Hühnerfleisch / Chicken12,50 €
B. argentinischen Rinderfilet / Argentine beef filet14,50 €
C. Tofu M(Vegan) / Tofu10,50 €
D. Garnelen E / Prawns14,50 €
32. Sa Ot B
Gebratener Gemüse-Mix aus Zitronengras, Karotten, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Chili, Reisnudeln, Erdnüssen, Bio Salat und Limetten-Dressing.
Fried vegetables mix of lemongrass, carrots, onions, spring onions, chili, rice noodles, peanuts, organic salad and lime dressing.
Wählbar mit / You can choose:
Fried vegetables mix of lemongrass, carrots, onions, spring onions, chili, rice noodles, peanuts, organic salad and lime dressing.
Wählbar mit / You can choose:
A. Hühnerfleisch / Chicken10,50 €
B. argentinische Rinderfilet / Argentine beef filet13,50 €
C. Tofu M / Tofu10,50 €
Hauptgerichte 3
33. Gebratener-Reis A,M / Fried Rice
Gebratener Reis mit Eier und Gemüse.
Fried rice with eggs and vegetables.
Wählbar mit / You can choose:
Fried rice with eggs and vegetables.
Wählbar mit / You can choose:
A. Hühnerfleisch / Chicken12,50 €
B. argentinischem Rinderfilet / Argentine beef filet14,50 €
C. Tofu M / Tofu10,50 €
D. Gebackener Ente D / Baked Duck14,50 €
34. Gebratene Reisbandnudeln A,M / Fried rice noodles
Gebratene Reisbandnudeln mit Karotten, Zucchini, Chinakohl, Pack-Choi, Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Röstzwiebeln und Ei.
Fried rice noodles with carrots, zucchini, china-cabbage, pak-choi, spring onions, soya sprouts, roasted onions and egg.
Wählbar mit / You can choose:
Fried rice noodles with carrots, zucchini, china-cabbage, pak-choi, spring onions, soya sprouts, roasted onions and egg.
Wählbar mit / You can choose:
A. Hühnerfleisch / Chicken12,50 €
B. argentinischem Rinderfilet / Argentine beef filet14,50 €
C. Tofu M / Tofu10,50 €
35. Lachsfilet vom Grill C (200g) / Grilled salmon filet19,50 €
Auf gebratenem Pak-Choi, Gemüse oder gekochtes Gemüse mit Soße. Dazu Reis und Salat
With pak-choi, vegetables or boiled vegetables with sauce. Served with rice and salad
With pak-choi, vegetables or boiled vegetables with sauce. Served with rice and salad
36. Thunfischfilet vom Grill C (200g) / Grilled tuna filet20,50 €
Auf frischem Salat, gebratenem Gemüse, Pak-Choi oder gekochtes Gemüse mit Soße. Dazu Reis und Salad.
With fresh salad, fried vegetables, pak-choi or boiled vegetables with sauce. Served with rice and salad.
With fresh salad, fried vegetables, pak-choi or boiled vegetables with sauce. Served with rice and salad.
37. Bo Nuong (200g)20,50 €
Rib eye steak grillen auf frischem Salat, gebratenem Gemüse, Pak-Choi oder gekochtes Gemüse mit Soße und Reis.
Rib eye streak grilling on fresh salad, fried vegetables, pak-choi or boiled vegetables with sauce and rice.
38. Bao-Burger D / Banh-Bao-Burger15,50 €
180G gegrillter Rindfleisch-Patty, Mango-Coleslaw, Koriander, viet. Aioli & lieblicher Mangochili-Crème in gedämpftem Bao-Brötchen. Serviert mit Süsskartoffelpommes und Coleslaw.
180G grilled beef-patty, mango-coleslaw, koriander, viet aioli, and mango-crème in steamd bao-bun. Served with sweetpotato-fries and coleslaw.
180G grilled beef-patty, mango-coleslaw, koriander, viet aioli, and mango-crème in steamd bao-bun. Served with sweetpotato-fries and coleslaw.