Vorspeisen

1. Goi cuon – Sommerrollen B (4 Stk.) / Summerrolls (4 pcs.)

Frisches Reispapier mit Reisnudeln, grüner Gurke, Salat, Rucola, Thai Kräutern, Erdnüssen. Dazu Erdnusssoße oder Limetten-Dressing.
Rice noodles wrapped in fresh ricepaper, with green cucumber, salad, peanuts, thai herbs. With peanut-sauce or lime-dressing.
Wählbar mit / You can choose:

A. Huhn / Chicken

5.50 €

B. Tofu M / Tofu

4.90 €

C. Garnelen E / Prawns

6.50 €

D. Lachs / Salmon

10.00 €

E. Thunfisch / Tuna

12.00 €

2. Nem Chien-Frühlingsrollen (gebacken) E,M / Springrolls

5.90 €

mit Hackfleisch und Garnelen, Reisnudeln und Gemüse. Dazu frischer Limetten-Dressing.
With minced meat and prawns, ricenoodles and vegetables. Served with fresh lime-sauce.

3. Netzfrühlingsrollen B (3 Stk.) / Netspringrolls (3 pcs.)

5.50 €

Netzfrühlingsrollen umwickelt mit feinem Reisnudeletz, Morchen, würzigem Salat, Erdnüssen und Limetten-Dressing.
Netspringrolls wrapped in fine net of rice noodles, morels, salad, peanuts & lime-dressing.

4. Minifrühlingsrollen B,M (6 Stk., gebacken) / Minispringrolls (6 pcs.)

5.50 €

Vegetarische Minifrühlingsrollen mit Salat, Erdnüs- sen und Süß-Sauer-Sauce.
Vegeterian Minispringrolls with salad, peanuts and sweet-sour-sauce.

5. Ga Xien B (1 Stk./1 pcs.)

6.50 €

Gebackener Hähnchenspiess mit Salat, Erdnüssen und Erdnusssauce.
Baked chicken-skewer with salad, peanuts and peanut-sauce.

6. Wantan Gebacken D,E (5 Stk.)

6.50 €

Gebackener Wantanteig gefüllt mit gehacktem Hühnerfleisch und Garnelen. Dazu süß-sauer-Sauce.
Baked wantan-dough stuffed with minced chicken- meat and prawns. Served with sweet-sour-sauce.

7. Tom chien - Gebackene Garnelen B,D,E (3 Stk.) / Baked Prawns

7.40 €

Garnelen gebacken mit Salat, Erdnüssen und Süß-Sauer-Sauce.
Baked prawns with salad, peanuts and sweet-sour-sauce.

8. Chuka Salat L / Chuka Salad

6.50 €

Seetang Salat mit Sesam.
Seaweed salad with sesame.

9. Glasnudel-Salat / Glasnoodle Salad

Frischer Salat aus Glasnudeln, asiatischen Kräutern und frischem Limetten-Dressing.
Fresh salad with glasnoddles, asian herbs and fresh lime-dressing.
Wählbar mit / You can choose:

A. Hühnerfleisch / Chicken

5.90 €

B. Tofu M / Tofu

5.40 €

C. Garnelen E / Prawns

6.90 €

10. Papaya-Salat B / Papaya Salad

Grüne Papaya, Kräuter, Karotten, Erdnüsse, frischer Zitronensaft, scharf.
Green papaya, herbs, carrots, peanuts, fresh lemonjuice, spicy.
Wählbar mit / You can choose:

A. ohne Garnelen / without Prawns

7.50 €

B. mit Garnelen E / with Prawns

12.50 €

11. Khoai lang chien - Süßkartoffel Pommes

6.50 €

Knusprige Süßkartoffel Pommes.
Crispy sweet potato fries.

12. Ha cao hap - Dumpling B,D,E

5.90 €

4 Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch. Dazu Salat, Erdnüssen und Soße.
4 steamed dumplings filled with prawns and chicken. With salad, peanuts and sauce.

13. Wantan Suppe D,E / Wantan Soup

5.90 €

Gehacktes Hühnerfleisch und Garnelen in Teigtaschen mit verschiedenem Gemüse, Asia-Kräutern und Reisnudeln.
Wantan filled with minced chicken and prawns and mixed vegetables, asia herbs and rice noodles.

14. Gemüse Suppe / Vegetable Soup

Verschiedenes Gemüse und Asia-Kräutern mit Glasnudeln.
Mixed vegetables and asia herbs. Served with glass noodles.
Wählbar mit / You can choose:

A. Huhn / Chicken

5.90 €

B. Tofu M / Tofu

5.50 €

15. Kokossuppe G / Coconut Soup

Kokosmilch, Zitronengras, Asia-Kräuter, Gemüse, Champignons & Tomaten.
Coconutmilk, lemongras, asian herbs, vegetables, mushrooms and tomatoes.
Wählbar mit / You can choose:

A. Huhn / Chicken

5.90 €

B. Tofu M / Tofu

5.50 €

C. Garnelen E / Prawns

6.50 €

16. Lachs Suppe C / Salmon Soup

7.00 €

Lachs, Ananas, Tomaten, Asia-Kräutern mit Reisnudeln.
Salmon, ananas, tomatoes, asia herbs. With rice noodles.

17. Fisch-Salat C / Fish salad

Bio Salat und Avocad
Bio salad and avocado
Wählbar mit / You can choose:

A. 180g mittelgroß Lachsfilet / 180g medium salmon filet

16.90 €

B. 180g mittelgroß Thunfischfilet / 180g medium tuna filet

18.90 €

18. Fisch-Tatar C,L / Fish-Tatar

14.90 €

180g Thunfisch oder Lachs Tatar, Avocado, Daikon Kresse & Asia-Kräuter, scharf
180g Tuna or Salmon Tatar, avocado, daikoncress & asia herbs, spicy. <

19. Herr Dang Teller / Mr. Dang Plate

17.50 €

2 Frühlingsrollen M, 1 Hähnchenspiess B, 2 gebackene Garnelen B,D,E , 2 Sommerrollen & 6 Mini-Frühlingsrollen M und asiatische-Chips. Dazu Soße
2 Springrolls, 1 chicken-skewer, 2 baked prawns, 2 Sommer- rolls & 6 Mini-Springrolls & asian crisps, with sauce. <

Hauptgerichte Main Dishes.

20. Pho Ga- Hühnerfleischsuppe M / Chicken soup

11.00 €

Hühnerfleisch mit Reisbandnudeln, Sojasprossen und frischen asiatischen Kräutern.
Chicken with rice noodles, soya sprouts and fresh asian herbs.

21. Pho Bo- Rindfleischsuppe M / Beef soup

11.00 €

Reisbandnudeln mit medium argentinischem Rinderfiletscheiben, Sojasprossen und frische asiatische Kräuter.
Rice noodles, blanched beef filet strips, soya sprouts and fresh asian herbs.

22. Gemüsesuppe / Vegetable soup

Mit Brokkoli, Zucchini, Karotten, Chinakohl, Glasnudeln und Asia-Kräuter.
With broccoli, zucchini, carrots, chinese cabbage, glas noodles and asia herbs.
Wählbar mit / You can choose:

A. Hühnerfleisch / Chicken

10.50 €

B. Tofu M / Tofu

9.50 €

23.Wantansuppe D,E / Wantan soup

11.00 €

Klassische asiatische Wantan mit fein gehacktem Hühner- fleisch und Garnelen, frischem Gemüse und Reisnudeln.
Classic asian wantan soup with minced chicken, prawns, fresh vegetables and rice noodles.

24. Lachs-Suppe C/ Salmon soup

14.50 €

Lachs mit Ananas, Tomaten, Zucchini, Lauchzwiebeln, Reisnudeln und Kräutern.
Salmon with ananas, tomatoes, zucchini, spring onions, rice noodles and herbs.

25. Sot Curry B,G

Currysoße mit Kokosnussmilch, versch. frischem Gemüse, Salat, Erdnüssen & Reis.
Curry sauce with coconut milk, mixed fresh vegetables, salad, peanuts & rice. Wählbar mit / You can choose:

A. Hähnchenfilet / Chicken-filet

11.50 €

B. Argentinischem Rinderfilet / Argentinian beef filet

14.00 €

C. Tofu M / Tofu

9.90 €

D. Knusprige Ente D / Crispy duck

14.50 €

E. mit gegrilltes Lachsfilet C / grilled Salmon

16.90 €

26. Sot Mango B,G

Mango Soße mit Kokosnussmilch, frischem Gemüse, Salat, Erdnüssen und Reis.
Mango sauce with coconut milk, fresh vegetables, salad, peanuts and rice. Wählbar mit / You can choose:

A. Hühnchenfilet / Chicken-filet

11.50 €

B. Argentinischem Rinderfilet / Argentinian beef filet

14.00 €

C. Tofu M / Tofu

9.90 €

D. Knusprige Ente D / Crispy duck

14.50 €

27. Goi Mien - Glasnudelsalat B,M / Salad

Mit Glasnudeln, frischem Salat, Erdnüssen, viet. Kräutern und Limetten-Dressing.
With glas noodles, fresh salad, peanuts, viet. hebs, and lime-dressing. Wählbar mit / You can choose:

A. Hühnerfleisch / Chicken

9.90 €

B. Tofu M / Tofu

8.90 €

C. Garnelen B / Prawns

10.90 €

28. Bun Nem B,E

13.90 €

Gebackene, gefüllte Reispapierrolle mit Hackfleisch und Garnelen, Morcheln, Glasnudeln, viet. Kräutern, Erdnüssen, Reisnudeln & Limetten-Dressing.
Baked, filled ricepaperroll with minced meat and prawns, morels, glass noodles, viet. herbs, peanuts, rice noodles & lime dressing.

29. Bun Dau B,M (vegetarisch)

10.90 €

Reisnudeln mit Bio-Salat, viet. Kräutern, gebacken Tofu, Erdnüssen und Limetten Dressing.
Rice noodles with organic salad, viet. herbs, fried tofu, peanuts & lime dressing.

30. Hühnerfleisch-Erdnuss-Soße B,G / Chicken-Peanut-Sauce

11.50 €

2 Hähnchenspieße mit Erdnuss-Soße aus Kokosnussmilch, frische Salat, Erdnüssen und Reis.
2 chicken skewer with peanut-sauce made of coconut milk, fresh salad and rice.

31. Com Xao B,M

Gebratenes Gemüse mit vietnamesischer Soße, Knoblauch. asiatischen Kräutern, Salat, Erdnüssen. Dazu Reis.
Fried vegetable with viet, sauce, garlic, asian het Served with salad and rice.
Wählbar mit / You can choose:

A. Hühnerfleisch / Chicken

13.50 €

B. Argentinischem Rinderfilet / Argentinian beef filet

14.90 €

C. Tofu M (vegetarisch) / Tofu

10.90 €

D. Garnelen E / Prawns

14.90 €

32. Sa Ot B

Gebratener Gemüse-Mix aus Zitronengras, Karotten, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Chili, Reisnudeln, Erdnüssen, Bio Salat und Limetten-Dressing.
Fried vegetables mix of lemongrass, carrots, onions, spring onions, chili, rice noodles, peanuts, organic salad and lime dressing.
Wählbar mit / You can choose:

A. Hühnerfleisch / Chicken

11.50 €

B. argentinischem Rinderfilet / Argentinian beef filet

14.50 €

C. Tofu M / Tofu

10.90 €

33. Gebratener-Reis A,M / Fried Rice

Gebratener Reis mit Eier und versch. Gemüse.
Fried rice with eggs and various vegetables.
Wählbar mit / You can choose:

A. Hühnerfleisch / Chicken

12.90 €

B. argentinischem Rinderfilet / Argentine beef filet

14.90 €

C. Tofu M / Tofu

10.90 €

D. Knusprige Ente D / Crispy Duck

15.50 €

34. Gebratene Reisbandnudeln A,M / Fried rice noodles

Gebratene Reisbandnudeln mit Karotten, Zucchini, Chinakohl, Pack-Choi, Lauchzwiebeln, Sojasprossen und Röstzwiebeln.
Fried rice noodles with carrots, zucchini, china-cabbage, pak-choi, spring onions, soya sprouts and roasted onions.
Wählbar mit / You can choose:

A. Hühnerfleisch / Chicken

12.90 €

B. argentinischem Rinderfilet / Argentine beef filet

14.90 €

C. Tofu M / Tofu

10.90 €

35. Lachsfilet vom Grill (200g) C / Grilled salmon filet

21.50 €

Ein Zusammenspiel aus gebratenem Gemüse und vietnames- ischer Soße. Dazu Reis und Salat
Cooked vegetables with vietnamese sauce. Served with rice and salad

36. Thunfischfilet vom Grill C (200g) / Grilled tuna filet

22.50 €

mit gebratenem Gemüse und Vietnamesischer Soße. Dazu Reis und Salad.
Fried vegetables and our special Vietnamese sauce. Served with rice and salad.

37. Bo Nuong (200g)

21.90 €

Steak vom Grill mit gebratenem Gemüse und Soße. Dazu Reis und Salat.
Grilled steak with fried vegetables and sauce. With rice and salad.

38. Bao-Burger D / Banh-Bao-Burger

16.50 €

"180G gegrillter Rindfleisch-Patty mit dünnen Mango-Streifen, Koriander, lieblicher Mangochili-Crème in gedämpftem Bao-Brötchen. Serviert mit Süsskartoffelpommes und Süß-Sauer-Soße."
"180G grilled beef-patty, mango-coleslaw, koriander, viet aioli, and mango-crème in steamd bao-bun. Served with sweetpotato-fries and coleslaw."

NIGIRI (2 Stk.)

N1. Tamago A

4.90 €

Süßes japanisches Omelett.
Japanese omelet.

N2. Kani

4.90 €

Surimi.
Surimi.

N3. Avocado

4.90 €

Avocado.
Avocado.

N4. Sake C

6.50 €

Lachs.
Salmon.

N5. Maguro C

6.50 €

Thunfisch.
Tuna.

N6. Ebi E

6.50 €

Garnelen.
Prawn.

N7. Tako N

5.50 €

Oktopus.
Octopus.

N8. Ika C

5.50 €

Tintenfisch.
Squid.

N9. Unagi

5.90 €

Süßwasser-Aal

MAKI (8 Stk.)

M1. Tamago A / süßess japanisches Omelett

4.90 €

M2. Kappa Maki / Gurken Maki

4.90 €

M3. Avocado Maki

5.50 €

M4. Sake Maki C

5.90 €

Lachs / Salmon

M5. Lachs & Avocado Maki C / Salmon & Avocado

5.90 €

M6. Tekka Maki C

6.40 €

Thunfisch / Tuna

M7. Ebi Maki E

6.30 €

Eingelegter Rettich / Pickled radish

M8. Oshinko

4.90 €

Eingelegter Rettich / Pickled radish

M8. Oshinko

4.90 €

Eingelegter Rettich / Pickled radish

M9. California E

4.90 €

Surimi, Avocado / Surimi, Avocado

M10. Lachshaut C /Salmon skin

5.90 €

Lachshaut gebacken mit Gurke / Salmonskin baked with cucumber

M11. Unagi

5.90 €

Süßwasser-Aal gegrillt

INSIDE-OUT (8 Stk.)

R1. Alaska C

10.90 €

Lachs, Avocado, außen Tobiko.
Salmon, avocado, outside tobiko.

R2. Ebi E,L

10.90 €

Eingelegte Garnelen, Gurke, außen Sesam.
Pickled prawns, cucumber, outside sesame.

R3. Ebi Tempura D,E,L

11.50 €

Gebackene Garnelen, Gurke, außen Sesam.
Baked Prawn, cucumber, outside sesame.

R4. California C,E

9.50 €

Surimi, Avocado, außen Tokibo.
Surimi, Avocado, outside tobiko.

R5. Maguro C

12.90 €

Thunfisch, Gurke, außen Tobiko.
Tuna, cucumber, outside tobiko.

R6. Chicken-Roll D,L

10.50 €

Gurke, geb. Hühnerbrustfilet, außen Sesam.
Cucumber, fried Chickenfilet, outside sesame.

R7. Lachshaut C,L

11.90 €

Gegrillter Lachshaut, außen Sesam.
Grilled salmon skin, ouside sesame.

R8. Crispy Tiger C,D,E

16.90 €

Garnelen im Tempuramantel, Avocado, außen mit lachs bedeckt.
Prawns with cripsy curst, avocado, outside covered with salmon.

R9. Tunacado C,E

17.90 €

Garnelen im Tempura, Gurke, außen mit Thunfisch bedeckt.
Prawns, cripsy curst, cucumber, outside covered with tuna.

SASHIMI

S1. Sashimi 1 C

19.90 €

10 Scheiben Lachs.
10 slices of salmon.

S2. Sashimi C

21.90 €

10 Scheiben Thunfisch.
10 slices of tuna.

S3. Sashimi 3 C

20.90 €

5 Scheiben Lachs & 5 Scheiben Thunfisch.
5 slices of salmon & 5 slices of tuna.

BIG ROLL-FUTO (6 Stk.)

B1. Futo 1 C

9.90 €

Lachs, Tobico, Gurke, Avocado.
Salmon, tobico, cucumber, avocado.

B2. Futo 2 C

10.90 €

Thunfisch, Tobico, Gurke, Avocado.
Tuna, tobico, cucumber, avocado.

B3. Futo 3 C,E

10.90 €

Garnelen, Tobico, Avocado, Gurke.
Prawns, tobico, avocado, cucumber.

FRIED ROLLS

F1. Roll 1 C,D (6 Stk./6 pcs.)

11.90 €

Tempura Rolle mit Lachs, Avocado, Gurke, Tobico Breaded.
fried roll with salmon, avocado, cucumber, tobico.

F2. Roll 2 C,D (6 Stk./6 pcs.)

12.50 €

Tempura Rolle mit Thunfisch, Avocado, Gurke, Tobico.
Breaded fried roll with Tuna, avocado, cucumber, tobico.

F3. Roll 3 C,D,E (6 Stk./ 6 pcs.)

12.50 €

Tempura Rolle mit Garnelen, Surimi, Thunfisch, Aal, Gurke, Rettich, Tobico.
Breaded fried roll with prawns, surimi, tuna, eel, cucumber...

F4. Roll 4 C,D (10 Stk./10 pcs.)

16.90 €

Panierte Rolle mit Lachs, Avocado, Gurke, Tobico.
Breaded fried roll with salmon, avocado, cucumber, tobico

F5. Roll 5 C,D (10 Stk./10 pcs.)

17.50 €

Panierte Rolle mit Thunfisch, Gurke, Avocado, Tobico.
Breaded fried roll with tuna, cucumber, avocado, tobico

F6. Vegetarian-Roll D (6 Stk.)

9.90 €

F7. Vegetarian-Roll D (10 Stk.)

13.90 €

Menü

Menü 1

11.90 €

Avocado Maki (8 Stk.), Kapa Maki (8 Stk.), Oshinko Maki (8 Stk.)
Avocado Maki (8 pcs.), Kapa Maki (8 pcs.), Oshinko Maki (8 pcs.)

Menü 2

12.90 €

Lachs Maki C (8 Stk.), Thunfisch Maki C (8 Stk.), Avocado Makdi (8 Stk.)
Salmon Maki (8 pcs.), Tuna Maki (8 pcs.), Avocado Maki (8 pcs.)

Menü 3

13.90 €

Lachs Maki C (8 Stk.), 5 Nigiri
Salmon Maki (8 pcs.), 5 Nigiri

Menü 4

18.90 €

Fried-Roll CD mit Tempuramantel (6 Stk.), 4 Nigiri C (2 Lachs, 1 Thunfisch, 1 Seeaal)
Fried roll with tempura (6 pcs.), 4 nigiri (2 salmon, 1 tuna, 1 sea eel)

Menü 5

20.90 €

Inside-Out Alaska Lachs C (8 stk.), 6 Nigiri (2 Lachs C, 2 Thunfisch C, 2 Garnelen )
Inside-Out Alaska Salmon (8 Stk.), 6 Nigiri (2 Salmon, 2 Tuna, 2 Prawns)

Menü 6- Für 2 Personen / For 2 Persons

40.90 €

California Inside-Out (8 Stk.), Alaska Inside-Out Lachs C (8 Stk.), Lach Maki C, Thunfisch Maki C (8 Stk.), 4 Nigiri (2 Lachs C, 2 Thunfisch C), Big Roll C,D (6 Stk.)
California Inside-Out (8 pcs.), Alaska Inside-Out Salmon (8 pcs.), Salmon Maki (8 pcs.), Tuna Maki (8 pcs.), 4 Nigiri (2 Salmon, 2 Tuna), Big Roll (6 pcs.)

Herr-Dang Reutlingen Invasion Set

79.90 €

"Maki: Lachs C (8 Stk.), Thunfisch C (8Stk.), Lachs Avocado C (8 Stk.), California E (8 Stk.) Inside-Out: California C,E (8 Stk.), Alaska C,G (8 Stk.)Fried-Roll: Roll 1 C (6 Stk.), Roll 2 C (6 Stk.) Nigiri: Lachs C (2 Stk.), Thunfisch C (2 Stk.), Garnelen C (2 Stk.), Tai C (2 Stk.) Sashimi: Lachs C (3 Stk.), Thunfisch C (3 Stk.), Seetang Salat"
"Maki: salmon (8 pcs.), tuna (8 pcs.), salmon avocado (8 pcs.), California (8 pcs.) Inside-Out: California (8 pcs.), Alaska (8 pcs.) Fried-Roll: Roll 1 (6 pcs.), Roll 2 (6 pcs.) Nigiri: salmon (2 pcs.), tuna (2 pcs.), shrimp (2 pcs.) Sashimi: salmon (3 pcs.), tuna (3 pcs.) Seaweed salad"

DESSERTS

Banane gebacken mit Honig und zwei Kugeln Eis D (5 Stk./5 pcs.)

4.90 €

Baked banane with honey and two ice cream scoops

Apfel gebacken mit Honig und zwei Kugeln Eis D (2 Stk./2 pcs.)

4.90 €

Baked apple with honey

Ananas gebacken mit Honig und zwei Kugeln Eis D (2 Stk./2 pcs.)

4.90 €

Baked pineapple with honey

E- Krebstiere F-Lupinen G-Milch H-Schalenfrüchte J-Sellerie K-Senf L-Sesamsamen M-Soja N-Weichtiere (Mollusken)

Zasatsstoffe:

1. koffeinhaltig – 2. mit Antioxidationsmittel – 3. mit Farbstoff- 4. Säurungsmittel – 5. Konservierungstoff- 6. mit Sü’stoffen – 7. chininhaltig – 9. Stabilisatoren